Contaminação Cruzada

Olá pessoal! E na correria do dia a dia as vezes isso pode acontecer! 

Manipular ou cortar com faca uma carne crua e em seguida mexer em um pedaço de outro alimento já pronto pode causar #contaminação cruzada — ela acontece quando os microrganismos são transferidos de um alimento ou superfície para outro. Por isso, sempre lave as mãos e objetos quando estiver cozinhando ao mesmo tempo ingredientes crus e cozidos.

Tais Rímoli @taisrimoli

Nutricionista e Personal Trainer

Nutrição Clínica e Esportiva