Brigadeiro sem Lactose

É incontestável a paixão das crianças por brigadeiro! Então segue abaixo uma receita simples para as que tem intolerância a lactose !! 
Divirtam-se e Bom Apetite !

Brigadeiro sem Lactose

Ingredientes
1/2 xícara. Chá leite de soja em pó 78g
1 xícara. Chá de açúcar
1 colher de sopa cacau em pó
1 colher de sopa glucose de milho
200 g chocolate granulado sem lactose
1/2 xícara de chá de água

Porções: 30 docinhos

Instruções de preparo:

Coloque 1/2 xícara (chá) de água no liquidificador;
Junte o leite de soja em pó, o açúcar, o cacau em pó e a glucose de milho;
Bata até obter uma mistura homogênea;
Passe para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo continuamente por 8 a 10 minutos, ou até que a massa comece a se soltar da panela;
Passe para um prato untado com óleo de milho e deixe esfriar completamente;
Pegue pequenas porções de doce com uma colher de chá, enrole e passe no chocolate granulado.
Em seguida, acomode-os em forminhas de papel e coloque num prato grande.

Bom Apetite !!!

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Celíacos: Pode tomar cerveja no final de semana?

Cerveja no final de semana... Pode?

Para os celíacos, cervejas feitas a base de cevada, trigo, malte e centeio são absolutamente proibidas. Infelizmente nem aquela “escapadinha” no final de semana é possível, pois pode acarretar inúmeros problemas posteriores.

Cerveja feita com grãos sem glúten provavelmente não se iguala à cerveja normal em sabor, qualidade e nem tão pouco em preço, mas as marcas têm melhorado em função da crescente procura.

Cervejas conhecidas sem glúten:

A cervejaria belga Green’s é uma das únicas no mundo a produzir exclusivamente cervejas sem glúten. Possuem em sua linha cervejas com extração de glúten, como a Pilsener, única da marca disponível no Brasil no momento. Produzida no estilo das Pilsens belgas.

A Lake Side Beer Lager é a primeira cerveja brasileira sem glúten. É produzida em Passo Fundo/RS utilizando uma técnica desenvolvida pela própria cervejaria. A bebida apresenta aroma de malte e fermento, com sabor levemente adocicado. Muito parecida com as Lagers artesanais tradicionais.

A maioria das fábricas de cerveja sem glúten formularam seus produtos com ingredientes e processo totalmente sem glúten que asseguram a pureza do produto. Mas alguns processos de filtragem usados por companhias tornam o glúten indetectável em cervejas com pouco glúten, então a menos que a cerveja seja totalmente sem glúten, pessoas com doença celíaca não têm garantia de que seja completamente segura. Em caso de dúvida, não tome!

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Se eu treinar... Posso comer o que eu quiser?

Se eu treinar... Posso comer o que eu quiser?

Na verdade depende de seu objetivo. Se seu objetivo for emagrecer possivelmente não conseguirá.

O emagrecimento está relacionado com um déficit no consumo de energia do dia. O treino pode melhorar a condição do músculo e estimular o metabolismo, mas a compensação em alimentos não adequados pode interferir negativamente. Da mesma forma, a ausência do alimento adequado pode dificultar a recuperação muscular e, consequentemente, o emagrecimento saudável.

Se alimentar inadequadamente pode fazer com que você perca mais massa magra do que gordura.

O único caminho para alcançar bons resultados (seja para emagrecer, ganhar massa magra ou definir) é se exercitar e seguir uma alimentação balanceada. Não existem “milagres”!! Conte sempre com orientação profissional (nutricionista e educador físico) para evitar seguir conselhos inadequados e prejudicar a sua saúde.

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