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01 junho 2019

Segundo OMS, o distúrbio do sono afeta 40% dos brasileiros e 45% da população mundial. Saiba quais os principais problemas da Privação Crônica de Sono

Um estudo realizado pelo Instituto Datafolha junto com o Instituto do Sono, mostrou que 23% da população no Estado de São Paulo têm queixas de sono insuficiente. O Detran relata que 20% dos acidentes de trânsito estão associados a indivíduos que estão sonolentos. Já os dados da Associação Brasileira do Sono demonstram que 60% dos brasileiros dormem menos de 7 horas por noite.

Estes números demonstram a quantidade enorme de pessoas que convivem com a falta de sono, que é essencial  para manutenção da imunidade, para que o cérebro processe informações, armazene memórias e elabore estratégias diárias para resolução de problemas, Explica Tais Rímoli, Nutricionista e Personal Trainer.

Segundo o Ministério da Saúde, existe uma relação significativa entre duração curta do sono e o aumento do IMC. Poucas horas de sono alteram o padrão dos hormônios que controlam a fome baixando níveis de leptina (responsável por reduzir o apetite) e aumentando os níveis de grelina (que age estimulando o apetite). Outro hormônio importante que aumenta sua produção conforme anoitece é a melatonina, alcançando seu pico máximo quando estamos dormindo. A interrupção contínua da produção de melatonina pode ajudar a levar à insônia crônica. Além disso, estudos recentes demonstram outra função deste hormônio: antioxidante e auxilio na reabilitação de neurônios atingidos pelo Mal de Alzheimer ou por períodos de isquemia.

De acordo com especialistas, cerca de 75% dos pacientes com depressão relatam dificuldade para dormir ou insônia (JAMA Psychiatry, 2018). Evidenciando assim a relação entre privação de sono e alterações hormonais importantes para o equilíbrio psicológico.

Outra alteração importante é a do cortisol, conhecido como hormônio do stress, pois a privação de sono aumenta a sua produção, mantendo o corpo em constante estado de alerta, mais sensível a dor e cansaço impedindo assim que a musculatura consiga relaxar.

Pode parecer que já foi relatado tudo sobre a privação de sono? Os prejuízos são inúmeros e será citado mais alguns abaixo:

Aumenta as chances de você comer mais;
Você procura alimentos mais calóricos e ou gordurosos;
Eleva seu peso;
Diminui a sensibilidade à insulina;
Aumenta o risco de Diabetes;
Aumenta sua chance de doença cardiovascular;
Diminui a concentração;
Aumenta o mau humor;
Aumenta a chance de desenvolver depressão e ansiedade;
Aumenta cansaço e fadiga;
Altera a produção de hormônios;
Diminui a imunidade;
Dores nas costas;
Dores de cabeça;
Acelera o processo de envelhecimento.

O reparo dos tecidos cerebrais e físicos ocorrem durante a noite, portanto o descanso é fundamental para homeostase do seu organismo. 

O que podemos fazer para melhorar a qualidade do sono?

Sem dúvida nenhuma precisaremos citar que um plano alimentar equilibrado, variado e rico em nutrientes faz com que seu corpo não sofra de carências nutricionais, diminuindo assim seu cansaço crônico, fazendo com que se produza mais durante o dia e mantenha equilibrada a produção de hormônios para que você consiga obter uma ótima noite de sono.

E falando em melhora da produção de hormônios outro fator de igual importância é a manutenção da regularidade em seus exercícios físicos que irá proporcionar equilíbrio em seu estado saudável.

Contribua para seu sono criando um ambiente adequado para um melhor repouso do organismo, ausente de luz, som, cheiros ou qualquer fonte de calor e ou frio extremos e estímulos que atrapalhe o seu sono.

Outro fator importantíssimo que se deve ressaltar: dormir mais no fim de semana não conserta danos causados pela falta de sono, portanto, Descanse!

Viu a importância do Equilíbrio?

Tais Rímoli
Nutricionista e Personal Trainer
www.taisrimoli.com.br

06 novembro 2018

Glúten: tira ou não tira?


Tira ou não tira o GLÚTEN 

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Um dos grandes mitos sobre alimentação: #Glúten

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Ao contrário do que a maioria das pessoas pensam ele não faz mal para a saúde e não deve ser excluído da alimentação por pessoas que não têm intolerância ou algum outro problema em relação a ele, sob risco de se retirar, você realmente desenvolver problemas sérios.

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As únicas pessoas que precisam cortá-lo por recomendação médica são as que têm intolerância ao glúten (#necessário #exame #laboratorial). Os celíacos têm intolerância permanente ao glúten e o único tratamento é a dieta isenta da substância por toda vida. Caso o paciente consuma algo com glúten, ele pode ter uma reação imunológica no intestino, que impede a absorção dos nutrientes. .

A doença pode ou não dar sintomas, mas o ideal é só mudar a alimentação depois de ter um diagnóstico definitivo.

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Cortar glúten da dieta significa cortar pães, bolos, bolachas e etc...

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Retirando esses alimentos, a pessoa pode emagrecer, mas isso não significa que o glúten é o responsável e sim as escolhas mais saudáveis.

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Para provar isso para você: Sabe quais alimentos NÃO CONTÉM GLÚTEN?

Frutas, legumes e verduras em geral, Carnes e peixes,Arroz e derivados, mandioca, amêndoa, milho, feijão, ervilha, soja, inhame, Amaranto, araruta, quinoa, chia, linhaça, Amido de milho, tapioca, fécula de batata e polenta,Sal, açúcar, gelatina, Óleos, azeite, manteigas e margarinas.

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Busque orientação profissional!

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Não procure milagres, faça uma alimentação balanceada e introduza exercícios físicos em sua rotina diária!

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#VemComigo ! #Nutricionista e #PersonalTrainer⚠️ www.taisrimoli.com.br ⚠️@taisrimoli


19 outubro 2018

Alimentos Anti-inflamatórios


Os alimentos #anti-inflamatórios são de extrema importância no nosso organismo!
Consulte um nutricionista para entender melhor os horários e quantidades em que eles devem ser consumidos! 
Percebam o quanto uma #dieta #equilibrada é tão #importante !

Veja abaixo a lista dos alimentos!⚠️
Uva, Abacate, Limão, Maçã, Abacaxi, Coco, Manga, Caju, Açaí, Guaraná, Alho, Gengibre, Pimenta vermelha, Alecrim,Açafrão-da-terrra, Sálvia, Orégano, Cravo, Canela, Louro, Brócolis, Pimentão vermelho, Cebola, Tomate, Abóbora, Beterraba, Espinafre, Rúcula, Batata doce roxa, Manjericão, Lentilha, Ervilha, Feijão, Aveia, Cevada, Centeio, Cereais de milho, Amendoim, Arroz (preto, o vermelho e integral) e Soja, Shitake.
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#Duvidas ?
#VemComigo ! #Nutricionista e #PersonalTrainer⚠️ www.taisrimoli.com.br ⚠️ @taisrimoli

02 setembro 2015

Óleo de Coco






















Óleo de coco, o tal alimento da moda, tem atraído muita atenção das pessoas pelos inúmeros benefícios que ele pode proporcionar à saúde. 

Conheça alguns dos benefícios:

Sistema Imune: 
Consumir óleo de coco pode ajudar a combater a doença viral, fúngica e bacteriana.
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Benefícios para pele: 
Fonte de vitamina E, que possui forte ação anti-oxidante e é fundamental para o bom funcionamento do organismo, além de garantir boa aparência da pele, cabelo e unhas.

Sistema digestivo: 
Beneficia muitas pessoas com problemas digestivos, como a síndrome do intestino irritável, prisão de ventre e indigestão. O óleo de coco combate bactérias prejudiciais no sistema digestivo e também auxilia a absorção de nutrientes no corpo.

Controla a compulsão por carboidratos:
Assim como os alimentos ricos em fibras, ele ajuda a manter níveis estáveis de glicose no sangue e não estimula a liberação de insulina, o que diminui a compulsão por carboidratos e aumenta a sensação de saciedade.

Colesterol: 
Ajuda a reduzir o Colesterol LDL (o mau colesterol), ao mesmo tempo a polpa de coco ajuda elevar o colesterol HDL, que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e também doenças no cérebro como demência e Alzheimer.

Vale lembrar que não existe nenhum alimento milagroso, e sim uma composição para uma alimentação balanceada. Isso aliado a atividades físicas cotidianas garantirão SUA SAÚDE!!! 

Gostaram?
Mande sua Mensagem!!!

Tais Rímoli
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Desapegue dos Mitos e Vamos Treinar !!!





















Bom Dia Pessoal !!!

Desapegue de mitos e vamos treinar !

Mexa-se, Cuide-se !!!

Tais Rímoli
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13 agosto 2015

Não estou de DIETA...





















Bom Dia Pessoal !!!!

Estabelecer uma rotina saudável torna a dieta e os treinos bem mais prazerosos ! 

DEIXE SUA MENSAGEM !

Tais Rímoli
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Especialista em Condicionamento Físico e Nutrição

12 agosto 2015

CUIDE DE SAÚDE !!!






















Bom Dia Pessoal !!!

Já fez algo por VOCÊ hoje ?

Cuide-se, Mexa-se !!

FORTALEÇA a rotina, saúde e boa forma depende da SUA dedicação!

ENTRE EM CONTATO!!!

Tais Rímoli
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Especialista em Condicionamento Físico e Nutrição

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03 agosto 2015

Comi demais no final de semana.... O que fazer agora?















Comi demais no final de semana...O que fazer agora?

Boa tarde pessoal! Quem não passa por um final de semana cheio de eventos que brigam diretamente com sua dieta?

Mas o que fazer?

Um jejum prolongado?
Retirar todos os carboidratos da semana?
Passar horas na esteira?
Dieta líquida?

Nada disso !!! Pense: você já cometeu deslizes no final de semana não cometa outros agora!

O mais importante é retomar rapidamente sua rotina de treino de alimentação balanceada, seu corpo é inteligente, essa “compensação” não tornará seu trabalho efetivo.

Procure orientação profissional para seus treinos e sua alimentação.

NÃO ACREDITE EM MILAGRES, CONSTRUA sua rotina.
Saúde e Boa Forma dependem da SUA dedicação!

Gostaram?
ENTRE EM CONTATO!!!

Tais Rímoli


Consulte aqui sua #PersoNutri !

Nutricionista e Personal Trainer.

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27 julho 2015

TEMPO





















Olá Pessoal !! Boa Semana!!!
É sempre TEMPO de mudar suas atitudes, de melhorar de se cuidar!

Conte Comigo!
CONSTRUA sua rotina, a sua saúde depende da SUA dedicação!

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Tais Rímoli
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Especialista em Condicionamento Físico e Nutrição

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14 julho 2015

Vacina contra doença celíaca sendo testada!










Vacina contra doença celíaca sendo testada!

Pacientes portadores de doença celíaca dos Estados Unidos, Austrália e Nova Zelândia estão sendo cobaias para testes de uma nova vacina que promete tornar o sistema imunológico tolerante ao glúten.

A nova vacina surge como esperança de cura. Ela foi desenvolvida depois que os cientistas identificaram 3.000 fragmentos proteicos do glúten que causam danos ao organismo. Esses fragmentos foram reduzidos a apenas três, que parecem explicar quase todos os casos de doença celíaca.

A nova vacina possui pequenos fragmentos de proteínas que desencadeiam o sistema imunológico durante o processo de digestão. Por serem pequenos os fragmentos não são atingidos pelo sistema imunológico que vão aumentando gradualmente, permitindo uma aceitação aos níveis mais elevados do glúten. (fonte: Estadão)

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13 julho 2015

Intolerância ao Glúten é para sempre?









Intolerância ao Glúten é para sempre?

Algumas pessoas têm sensibilidade transitória ao glúten, e podem voltar a comer normalmente depois de um tempo e nunca mais manifestar sintomas, o que não caracteriza a doença celíaca, pois esta sim é para vida toda.

Ainda assim, o grau de sensibilidade varia de pessoa para pessoa. Algumas não podem entrar em contato nem com óleo de fritura (de preparações à milanesa) e talheres utilizados para outras preparações.

Existem também casos na literatura de pessoas que não podem usar produtos cosméticos de gérmen de trigo.

Haverá ainda, casos de pessoas completamente assintomáticas, mas que podem desenvolver os sintomas a qualquer momento da vida.

Portanto, quando houver algum sinal de intolerância, procure um profissional competente, não exclua o glúten sem o diagnóstico laboratorial, isso pode ser perigoso para sua saúde.

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07 julho 2015

Alergia e Intolerância Alimentar: Dicas para comer em Restaurante!














Alergia e Intolerância Alimentar: 
Dicas para comer em Restaurante!

Dicas simples de serem seguidas, mas garantirão o sucesso do seu programa gastronômico!

Planeje antes de sair em que restaurante você irá comer e cheque o cardápio com antecedência. Vários estabelecimentos atualmente disponibilizam os seus menus online, e alguns contam inclusive com menus separados para dietas sem glúten e sem alguns dos alérgenos alimentares mais comuns. 

Procure telefonar para o restaurante com antecedência, preferencialmente fora dos horários de pico. 
Se possível, peça para falar com o chef e explique as tuas restrições alimentares de forma detalhada. 

Evite os horários de pico. 

Sempre informe a equipe do restaurante sobre as suas restrições/alergias alimentares, mesmo que você já tenha telefonado antes. Explique a sua condição de forma detalhada, e assegure-se de que o garçom/garçonete entenda a seriedade da questão. Não se esqueça de mencionar a possibilidade de contaminação cruzada através do uso de utensílios, superfícies, frituras, tábuas de cortar, chapas e grelhas previamente utilizadas e da necessidade de checar as etiquetas de todos os ingredientes usados. Se você não está seguro que os funcionários entenderam a necessidade de serem extremamente cuidadosos é melhor comer em outro lugar.

Conheça bem os ingredientes que você deve evitar;

Dê preferência a pratos simples, ao invés de pratos contendo muitos ingredientes, condimentos, temperos e molhos. 

Evite os buffets, restaurantes self-service e carrinhos de doces. Embora possa haver pratos que não contenham o ingrediente que você não pode comer, estes pratos podem ser facilmente contaminados pela comida nas travessas próximas ou como consequência do uso de talheres comuns para servir a comida (por exemplo: se alguns clientes usam a mesma colher para pratos diferentes). 

Sempre leve todos os medicamentos necessários quando você for comer fora se você tem uma alergia alimentar.
Fonte: http://www.specialgourmets.com/

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06 julho 2015

Ingestão regular de fibras ajuda a prevenir Doenças!!











Ingerir fibras regularmente ajuda a prevenir Doenças!

Uma dieta equilibrada é fundamental para o funcionamento do nosso corpo. Sabendo disso, discutiremos hoje a importância das fibras!

Não ingerir fibras na quantidade suficiente pode causar mais complicações do que se imagina. Embora não se possa comprovar a relação direta entre determinada doença e a alimentação inadequada, está claro que negligenciar a ingestão de fibras traz muitos prejuízos, sendo eles:

Fome constante: Sentir fome fora de hora durante o dia, mesmo pouco tempo após as refeições, pode ter relação com a escassez de alimentos com fibras. Isso porque a fome constante costuma afetar aqueles que sofrem de hipoglicemia, ou seja, de baixo nível de açúcar no sangue. As fibras prolongam a liberação da glicose no organismo e promovem a sensação de saciedade. 

Hipoglicemia: Optar por carboidratos simples, como o pão comum e as massas com farinha de trigo refinada, faz com que a glicose seja absorvida muito rapidamente pelo organismo, levando à maior produção de insulina e provocando um aumento desse hormônio no organismo. Em seguida, pode ocorrer uma ausência repentina de açúcar no sangue (hipoglicemia), provocando sintomas como tontura e fraqueza. Por isso, recomenda-se dar preferência aos carboidratos integrais, que são ricos em fibras e retardam a absorção da glicose.  A exposição constante ao açúcar pode deixar o organismo resistente à ação da insulina, o que é um passinho para o desenvolvimento do diabetes do tipo 2.

Colesterol alto:  As fibras solúveis ajudam no controle do colesterol ruim (LDL), pois impedem que as moléculas de gordura no intestino sejam absorvidas pelo organismo. Embora não estejam diretamente ligadas à redução dos níveis sanguíneos de colesterol, as fibras auxiliam no combate, já que aumentam a saciedade e, consequentemente, levam a uma menor ingestão de alimentos,

Obesidade: fibras aumentam a sensação de saciedade, regularem o funcionamento do intestino e também a absorção da glicose pelo corpo, o consumo de fibras acaba também por ser um aliado no combate à obesidade.

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03 julho 2015

Celíacos: Pode tomar cerveja no final de semana?








Cerveja no final de semana... Pode?

Para os celíacos, cervejas feitas a base de cevada, trigo, malte e centeio são absolutamente proibidas. Infelizmente nem aquela “escapadinha” no final de semana é possível, pois pode acarretar inúmeros problemas posteriores.

Cerveja feita com grãos sem glúten provavelmente não se iguala à cerveja normal em sabor, qualidade e nem tão pouco em preço, mas as marcas têm melhorado em função da crescente procura.

Cervejas conhecidas sem glúten:

A cervejaria belga Green’s é uma das únicas no mundo a produzir exclusivamente cervejas sem glúten. Possuem em sua linha cervejas com extração de glúten, como a Pilsener, única da marca disponível no Brasil no momento. Produzida no estilo das Pilsens belgas.

A Lake Side Beer Lager é a primeira cerveja brasileira sem glúten. É produzida em Passo Fundo/RS utilizando uma técnica desenvolvida pela própria cervejaria. A bebida apresenta aroma de malte e fermento, com sabor levemente adocicado. Muito parecida com as Lagers artesanais tradicionais.

A maioria das fábricas de cerveja sem glúten formularam seus produtos com ingredientes e processo totalmente sem glúten que asseguram a pureza do produto. Mas alguns processos de filtragem usados por companhias tornam o glúten indetectável em cervejas com pouco glúten, então a menos que a cerveja seja totalmente sem glúten, pessoas com doença celíaca não têm garantia de que seja completamente segura. Em caso de dúvida, não tome!

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01 julho 2015

Cortar Glúten Emagrece?











Cortar Glúten Emagrece?

O glúten é uma proteína composta pela mistura de proteínas: gliadina e glutenina, que se encontram naturalmente nas sementes de muitos cereais como:trigo, cevada, centeio e aveia, logo está presente em muitos carboidratos que ingerimos normalmente como pães, massas, doces e estes geralmente tem um alto valor calórico.

A restrição de glúten, em si, não tem qualquer ligação com a perda de peso, e a maioria dos produtos sem glúten contém a mesma quantidade de calorias versão convencional. Não ter glúten na formulação do alimento não significa que o mesmo seja saudável, bom exemplo disso é a batata frita que não contém glúten e não está na lista de alimentos saudáveis!

Se o intuito for emagrecer, o segredo é manter uma alimentação saudável e equilibrada — cortar o glúten não é necessário (apenas para as pessoas com diagnóstico de doença celíaca) — e praticar atividade física regularmente. Não se iluda com "dietas" da moda!

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29 junho 2015

Glúten e os Cosméticos




Glúten e os Cosméticos
A advertência de contem glúten ou não contem glúten, ainda não faz parte dos cosméticos. Isto é muito sério principalmente para quem tem dermatite herpetiforme, uma das variáveis da doença celíaca.

O glúten pode estar presente em produtos como hidratantes, xampus, tinturas de cabelo, batons e pastas de dente.(existe ainda o risco de haver traços do glúten e não estar na composição do produto).

Preste atenção nos produtos de higiene e de beleza - muitos contem proteínas de trigo, aveia e centeio. Leia o rótulo de shampoos, sabonetes, condicionadores, cremes hidratantes e também de produtos de maquiagem, principalmente os batons e brilhos labiais.

Ainda não é consenso entre os profissionais de saúde se o celíaco deve evitar esses produtos, mas como todos eles podem entrar em contato com nossas mucosas (olhos, boca, anus, aparelho genital), a maioria das associações de celíacos pelo mundo recomenda que não se use.

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Todo queijo contém lactose?





Todo queijo contém lactose?

MITO! Uma das preparações as quais a pessoa que se torna intolerante à lactose mais sente falta quando observa seus problemas são os queijos. Obviamente, por terem um ótimo e alto teor de gordura, associados a agentes como o triptofano que auxilia na produção de neurotransmissores relacionados com o humor, esses são alimentos muito desejados. Além disso, eles levam muitas preparações, a incluir pizzas (grande parte), massas (grande parte) ou mesmo lanches.
Queijos também são alimentos bastante ricos em cálcio, em lipídios saturados, que auxiliam na produção hormonal e nos níveis de colesterol entre outros.
É verdade sim que os queijos são derivados de leite, entretanto, seu processo de fermentação, ou seja, quando micro-organismos digerem o carboidrato do leite (leia-se a lactose), ela torna-se reduzida no mesmo ou até mesmo pode desaparecer. Para contribuir ainda mais, é evidente que alguns processos industriais contribuem ainda mais para isso.
Quanto maior for o tempo de maturação do queijo, então, menores ou inexistentes serão seus níveis de lactose. Apesar disso, não há segurança, salvo sob análises laboratoriais de que um queijo realmente seja totalmente isento de lactose por apenas ser de um tipo, ou seja, digamos que haja um queijo parmesão de uma marca que NÃO contém lactose, porém, isso não significa que de outras marcas não existam.
Observar os níveis de carboidratos nos rótulos poderia ser boa estratégia, entretanto, isso é vago, visto que a legislação permite até uma quantidade, o item ser declarado como inexistente.
Portanto, caso a empresa não tenha análises sobre seu produto, prefira NÃO consumi-lo.
Fonte: Marcelo Sendon
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