Olá pessoal super dica de receita de #iogurte #natural
Ingredientes:
• 2 litros de leite integral ou semidesnatado
• 1 copo de iogurte natural integral - 170g
Modo de fazer:
1. Coloque o leite em uma panela e aqueça até ferver, assim que levantar fervura desligue o fogo e deixe descansando até ficar morno.
2. Para saber se o leite atingiu a temperatura ideal coloque o dedo no leite, se você suportar, sem se queimar por 10 segundos significa que o leite está pronto. Se você tem um termômetro de cozinha, a temperatura ideal é 40°C;
3. Adicione o iogurte ao leite e misture, coloque a tampa na panela e envolva com uma toalha de mesa para que ele se mantenha nessa temperatura por mais tempo.
4. Coloque a panela envolta na toalha dentro do forno desligado e deixe lá por 8 a 10 horas.
5. O tempo vai depender da temperatura ambiente. Para saber se está no ponto verifique a consistência.
6. O iogurte está pronto, então é só colocar na geladeira.
IMPORTANTE:
O iogurte natural precisa ter apenas dois ingredientes: leite e fermento. Leia o rótulo na hora de comprar.
Fonte: Mel e Pimenta.
Tais Rímoli - @taisrimoli
Nutricionista Clínica e Esportiva
#Nutricionista e #PersonalTrainer
