Receita de iogurte natural

Olá pessoal super dica de receita de #iogurte #natural

Ingredientes:

• 2 litros de leite integral ou semidesnatado

• 1 copo de iogurte natural integral - 170g

Modo de fazer:

1. Coloque o leite em uma panela e aqueça até ferver, assim que levantar fervura desligue o fogo e deixe descansando até ficar morno.

2. Para saber se o leite atingiu a temperatura ideal coloque o dedo no leite, se você suportar, sem se queimar por 10 segundos significa que o leite está pronto. Se você tem um termômetro de cozinha, a temperatura ideal é 40°C;

3. Adicione o iogurte ao leite e misture, coloque a tampa na panela e envolva com uma toalha de mesa para que ele se mantenha nessa temperatura por mais tempo.

4. Coloque a panela envolta na toalha dentro do forno desligado e deixe lá por 8 a 10 horas.

5. O tempo vai depender da temperatura ambiente. Para saber se está no ponto verifique a consistência.

6. O iogurte está pronto, então é só colocar na geladeira.

IMPORTANTE:

O iogurte natural precisa ter apenas dois ingredientes: leite e fermento. Leia o rótulo na hora de comprar.

Fonte: Mel e Pimenta.

Tais Rímoli - @taisrimoli

Nutricionista Clínica e Esportiva

#Nutricionista e #PersonalTrainer