Brigadeiro sem Lactose

É incontestável a paixão das crianças por brigadeiro! Então segue abaixo uma receita simples para as que tem intolerância a lactose !! 
Divirtam-se e Bom Apetite !

Brigadeiro sem Lactose

Ingredientes
1/2 xícara. Chá leite de soja em pó 78g
1 xícara. Chá de açúcar
1 colher de sopa cacau em pó
1 colher de sopa glucose de milho
200 g chocolate granulado sem lactose
1/2 xícara de chá de água

Porções: 30 docinhos

Instruções de preparo:

Coloque 1/2 xícara (chá) de água no liquidificador;
Junte o leite de soja em pó, o açúcar, o cacau em pó e a glucose de milho;
Bata até obter uma mistura homogênea;
Passe para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo continuamente por 8 a 10 minutos, ou até que a massa comece a se soltar da panela;
Passe para um prato untado com óleo de milho e deixe esfriar completamente;
Pegue pequenas porções de doce com uma colher de chá, enrole e passe no chocolate granulado.
Em seguida, acomode-os em forminhas de papel e coloque num prato grande.

Bom Apetite !!!

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