Tipos de Whey

Tipos de #WheyProtein

Concentrado: 

• Alto teor de proteína;

• Contém lactose e gordura; 

• Absorção mais lenta;

• Recomendado para quem não tem intolerância à lactose;

• Pode causar algum desconforto gástrico para algumas pessoas;

• Com valor mais acessível em comparação com os outros e nem por isso menos eficiente.

Isolado:

• Proteína quase pura;

• Pouca e/ou nenhuma lactose e gorduras;

• Menos carboidrato;

• Rápida absorção.

Hidrolisado:

• Proteínas isoladas, quebradas em partículas menores;

• Contém gordura e carboidratos;

• Fácil digestão;

• Absorção rápida;

• Indicado para quem tem intolerância à lactose;

É importante adquirir o Whey Protein de uma empresa regulamentada pela #ANVISA.

Para saber qual o melhor tipo de #whey para #VOCE consulte um NUTRICIONISTA! 

Quem não pode te ajudar:

O cara da loja, o personal trainer, o coach, o nutrologo, o vizinho, a revista, o bbb, etc !

Tais Rímoli @taisrimoli

Nutricionista e Personal Trainer

Nutrição Clínica e Esportiva

CRN 54967

CREF 035885G/SP

Contaminação Cruzada

Olá pessoal! E na correria do dia a dia as vezes isso pode acontecer! 

Manipular ou cortar com faca uma carne crua e em seguida mexer em um pedaço de outro alimento já pronto pode causar #contaminação cruzada — ela acontece quando os microrganismos são transferidos de um alimento ou superfície para outro. Por isso, sempre lave as mãos e objetos quando estiver cozinhando ao mesmo tempo ingredientes crus e cozidos.

Tais Rímoli @taisrimoli

Nutricionista e Personal Trainer

Nutrição Clínica e Esportiva

Receita de iogurte natural

Olá pessoal super dica de receita de #iogurte #natural

Ingredientes:

• 2 litros de leite integral ou semidesnatado

• 1 copo de iogurte natural integral - 170g

Modo de fazer:

1. Coloque o leite em uma panela e aqueça até ferver, assim que levantar fervura desligue o fogo e deixe descansando até ficar morno.

2. Para saber se o leite atingiu a temperatura ideal coloque o dedo no leite, se você suportar, sem se queimar por 10 segundos significa que o leite está pronto. Se você tem um termômetro de cozinha, a temperatura ideal é 40°C;

3. Adicione o iogurte ao leite e misture, coloque a tampa na panela e envolva com uma toalha de mesa para que ele se mantenha nessa temperatura por mais tempo.

4. Coloque a panela envolta na toalha dentro do forno desligado e deixe lá por 8 a 10 horas.

5. O tempo vai depender da temperatura ambiente. Para saber se está no ponto verifique a consistência.

6. O iogurte está pronto, então é só colocar na geladeira.

IMPORTANTE:

O iogurte natural precisa ter apenas dois ingredientes: leite e fermento. Leia o rótulo na hora de comprar.

Fonte: Mel e Pimenta.

Tais Rímoli - @taisrimoli

Nutricionista Clínica e Esportiva

#Nutricionista e #PersonalTrainer

Alimentação Infantil parte 2

#PARTE2

PASSO 6 - Oferecer à criança diferentes alimentos ao dia. Uma alimentação variada é uma alimentação colorida. Mesmo que a criança não aceite o alimento da primeira vez você poderá mudar a forma de preparo modo de apresentação e oferecer novamente! Não desista de um alimento apenas porque a criança não aceitou da primeira vez!

PASSO 7 - Estimular o consumo diário de frutas, verduras e legumes nas refeições.

PASSO 8 – Evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas, nos primeiros anos de vida. Usar sal com moderação.

PASSO 9 Cuidar da higiene no  preparo e manuseio dos alimentos; garantir o seu armazenamento e conservação adequados.

PASSO 10 Estimular a criança doente e convalescente a se alimentar, oferecendo sua alimentação habitual e seus alimentos preferidos, respeitando a sua aceitação.

Alimentação #infantil PARTE2

Tais Rímoli @taisrimoli

Nutricionista e Personal Trainer

Nutrição Clínica e Esportiva

Alimentação Infantil

PASSO 1-Dar somente leite materno até os seis meses, sem oferecer água, chás ou quaisquer outros alimentos. MUITA GENTE tem dúvidas neste passo! Imaginando que o bebê passa sede, vontade etc. O leite materno tem tudo que seu bebe precisa!

PASSO 2 - A partir dos seis meses, oferecer de forma lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite materno até os dois anos de idade ou mais. Daqui para frente é sim importante a ingestão de água!

PASSO 3 - A partir dos seis meses, dar alimentos complementares (cereais, tubérculos, carnes, leguminosas, frutas e legumes) três vezes ao dia, se a criança receber leite materno, e cinco vezes ao dia, se estiver desmamada.

PASSO 4 - A alimentação complementar deve ser oferecida sem rigidez de horários, respeitando-se sempre a vontade da criança. Criança que mama no peito tem muito desenvolvida a saciedade, processos muito rígidos de alimentação interferem na capacidade de autocontrole da criança.

PASSO 5-A alimentação complementar deve ser espessa desde o início e oferecida de colher; começar com consistência pastosa e, gradativamente, aumentar a sua consistência até chegar à alimentação da família. No início (alimentação de transição) os alimentos devem ser preparados especialmente para eles, com controle de sal e condimentos picantes. A partir dos 8 meses poderá ser oferecido os mesmo alimentos da família (desfiados, amassados, cortados) com o intuito da criança realmente entrar na rotina da família e não o contrário. E aqui a gente ve a importância da família se alimentar de forma adequada sempre. Não adfdianta fazer um prato perfeito para a criança e mandar uma pizza toda noite na frente dela, em pouco tempo ela não irá querer mais a comida dela. Lembrem-se: crianças não “obedecem” ... elas copiam os pais !!

O outros 5 passos vão na próxima publicação !!!

Tais Rímoli - @taisrimoli

Nutricionista Clínica e Esportiva

CRN 54967

CREF 035885G/SP