En primeiro lugar! Nenhum alimento sozinho é capaz de te engordar ou emagrecer!
Tapioca não emagrece.😬🤭Trocar o pão francês pela tapioca só por causa do glúten não faz diferença.
Ela foi erroneamente associada à perda de peso, por poder “substituir” o calórico pão francês. Realmente em questão de calorias a tapioca apresenta menor valor energético que o pão, mas o seu índice glicêmico, como já explicado, é tão alto quanto o do famoso pãozinho francês.
Por ser proveniente da mandioca e não necessitar de nenhum óleo para seu preparo, ela é com certeza uma boa fonte de energia e também saudável. Porém, a atenção deve ser voltada para o seu rápido processamento como açúcar no corpo.
Uma boa opção é fazer a #crepioca que diminui o índice glicêmico !!
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