Leite de coco Caseiro

Leito de coco caseiro! Aprenda a fazer!

Para as pessoas que tem intolerância a lactose, bem como as que têm alergia a proteína do leite segue agora uma excelente alternativa, o leite de coco.

Sua vantagem em relação aos outros leites vegetais é a presença do ácido láurico, que ajuda a combater infecções e aumenta a imunidade do organismo.

O leite de coco contém calorias boas, proteínas, gorduras, sais minerais, vitaminas, fósforo, cálcio, ferro, magnésio, enxofre, silício. Contudo, sua oferta de cálcio é baixa.

Vale a pena lembrar que todos podem consumir este leite, porém às pessoas que não possuem intolerância ou mesmo alergia alimentar não devem abandonar completamente o consumo de lactose. Não se renda a dietas da moda!

Ingredientes:

1 xícara de coco picado;

4 xícaras água mineral quente.

Modo de preparo:
Bata de 3 a 5 minutos o coco picado no liquidificador com a água mineral quente.

Coe e esprema para retirar todo o leite.

E está pronto!

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Aquela dor após o exercício é ácido láctico?

Aquela dor após o exercício é ácido láctico?

Existe uma crença de que a chamada “dor muscular de início tardio” é causada por acúmulo de ácido láctico nos músculos. Essa crença está baseada no fato de que durante a atividade física, músculos produzem energia de forma anaeróbia (sem oxigênio), levando a produção de ácido láctico, se comportando de forma diferente aos exercícios aeróbicos, como caminhada, que produzem energia com uso de oxigênio, que forma pouco ácido. Mas a ideia de que o ácido láctico provoca dor muscular tardia é falsa, uma vez que qualquer ácido produzido durante o exercício é eliminado logo depois que você termina a atividade.

Esta dor é causada por microlesões em seu músculo. Isso acontece especialmente se você alterou recentemente sua carga ou intensidade de treino. Mas não se assuste! Enquanto nosso corpo repara estas microlesões, ele constrói um tecido muscular mais forte, tonificado!

Não há nenhum remédio ou suplemento milagroso para evitar a dor tardia. Você pode minimizá-la realizando 10 minutos de exercício aeróbio leve após o treino e um bom alongamento. Proteínas, carboidratos, BCAA, creatina e glutamina, aumentam a velocidade da recuperação do músculo, mas a dor poderá persistir do mesmo jeito, portanto é muito importante a orientação profissional para que você saiba quanto tempo de descanso precisará dar à musculatura trabalhada, bem como para saber a localização e intensidade da dor estarão dentro dos parâmetros.

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Alergia e Intolerância Alimentar: Dicas para comer em Restaurante!

Alergia e Intolerância Alimentar: 
Dicas para comer em Restaurante!

Dicas simples de serem seguidas, mas garantirão o sucesso do seu programa gastronômico!

Planeje antes de sair em que restaurante você irá comer e cheque o cardápio com antecedência. Vários estabelecimentos atualmente disponibilizam os seus menus online, e alguns contam inclusive com menus separados para dietas sem glúten e sem alguns dos alérgenos alimentares mais comuns. 

Procure telefonar para o restaurante com antecedência, preferencialmente fora dos horários de pico. 
Se possível, peça para falar com o chef e explique as tuas restrições alimentares de forma detalhada. 

Evite os horários de pico. 

Sempre informe a equipe do restaurante sobre as suas restrições/alergias alimentares, mesmo que você já tenha telefonado antes. Explique a sua condição de forma detalhada, e assegure-se de que o garçom/garçonete entenda a seriedade da questão. Não se esqueça de mencionar a possibilidade de contaminação cruzada através do uso de utensílios, superfícies, frituras, tábuas de cortar, chapas e grelhas previamente utilizadas e da necessidade de checar as etiquetas de todos os ingredientes usados. Se você não está seguro que os funcionários entenderam a necessidade de serem extremamente cuidadosos é melhor comer em outro lugar.

Conheça bem os ingredientes que você deve evitar;

Dê preferência a pratos simples, ao invés de pratos contendo muitos ingredientes, condimentos, temperos e molhos. 

Evite os buffets, restaurantes self-service e carrinhos de doces. Embora possa haver pratos que não contenham o ingrediente que você não pode comer, estes pratos podem ser facilmente contaminados pela comida nas travessas próximas ou como consequência do uso de talheres comuns para servir a comida (por exemplo: se alguns clientes usam a mesma colher para pratos diferentes). 

Sempre leve todos os medicamentos necessários quando você for comer fora se você tem uma alergia alimentar.
Fonte: http://www.specialgourmets.com/

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Exercício Físico X Libido

Exercícios Físicos x Libido

O que é libido?
Libido (do latim, significando "anseio ou desejo") é caracterizada como a energia aproveitável para os instintos de vida. 

Exercícios Físicos x Libido

O exercício promove uma melhora na condição física de forma geral: cardiorrespiratório, tônus muscular, liberação de hormônios e especialmente emocional. Estar com a autoestima elevada é um fator importante para o aumento do desejo sexual. Quando o homem ou a mulher se sentem mais atraentes se tornam melhores amantes. 

Problemas com o desejo sexual, tanto em homens como em mulheres estão se tornando cada vez mais frequentes. Nesse sentido, alguns estudos foram desenvolvidos e mostram que praticar exercícios moderados diariamente por 15 ou 20 minutos pode aumentar significativamente a produção de testosterona no corpo, outro estudo com 250 homens e mulheres feito pela Universidade da Califórnia descobriu que aquelas pessoas que fazem exercício físico em uma média de 40 minutos por dia têm o dobro de atividade sexual e cerca de duas vezes mais desejo sexual que aqueles que gastam 20 minutos por dia com os exercícios.

Então, se manter em forma, praticar atividades físicas, se alimentar de forma balanceada traz benefícios para você e sua libido.

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Ingestão regular de fibras ajuda a prevenir Doenças!!

Ingerir fibras regularmente ajuda a prevenir Doenças!

Uma dieta equilibrada é fundamental para o funcionamento do nosso corpo. Sabendo disso, discutiremos hoje a importância das fibras!

Não ingerir fibras na quantidade suficiente pode causar mais complicações do que se imagina. Embora não se possa comprovar a relação direta entre determinada doença e a alimentação inadequada, está claro que negligenciar a ingestão de fibras traz muitos prejuízos, sendo eles:

Fome constante: Sentir fome fora de hora durante o dia, mesmo pouco tempo após as refeições, pode ter relação com a escassez de alimentos com fibras. Isso porque a fome constante costuma afetar aqueles que sofrem de hipoglicemia, ou seja, de baixo nível de açúcar no sangue. As fibras prolongam a liberação da glicose no organismo e promovem a sensação de saciedade. 

Hipoglicemia: Optar por carboidratos simples, como o pão comum e as massas com farinha de trigo refinada, faz com que a glicose seja absorvida muito rapidamente pelo organismo, levando à maior produção de insulina e provocando um aumento desse hormônio no organismo. Em seguida, pode ocorrer uma ausência repentina de açúcar no sangue (hipoglicemia), provocando sintomas como tontura e fraqueza. Por isso, recomenda-se dar preferência aos carboidratos integrais, que são ricos em fibras e retardam a absorção da glicose.  A exposição constante ao açúcar pode deixar o organismo resistente à ação da insulina, o que é um passinho para o desenvolvimento do diabetes do tipo 2.

Colesterol alto:  As fibras solúveis ajudam no controle do colesterol ruim (LDL), pois impedem que as moléculas de gordura no intestino sejam absorvidas pelo organismo. Embora não estejam diretamente ligadas à redução dos níveis sanguíneos de colesterol, as fibras auxiliam no combate, já que aumentam a saciedade e, consequentemente, levam a uma menor ingestão de alimentos,

Obesidade: fibras aumentam a sensação de saciedade, regularem o funcionamento do intestino e também a absorção da glicose pelo corpo, o consumo de fibras acaba também por ser um aliado no combate à obesidade.

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